Ovos vendidos sem rótulo vão precisar ter carimbo de validade na casca a partir de março

"Já os ovos vendidos ao consumidor final em bandejas, sem a plastificação e rotulagem, precisarão da identificação individual na casca", reforça Santos.

A nova portaria do Ministério da Agricultura prevê ainda que a tinta utilizada para a impressão ou marcação da casca de ovos deve ser "específica para uso em alimentos, atóxica" e "não constituir risco de contaminação ao produto".

O presidente da organização avícola do RS conta que a legislação que determina as regras de classificação e embalagens de ovos não era atualizada desde 1991, e que isso era um problema, pois o setor cresceu muito "de lá para cá".