PDR da Usina Santa Maria capacita moradores de Medeiros Neto em produção de bolos artesanais

O curso de gastronomia voltado para bolos artesanais foi realizado entre os dias 6 e 7 de fevereiro em março, distrito de Medeiros Neto.

A capacitação ocorreu na Unidade Móvel de Processamento de Alimentos do Senar Bahia, que estava estacionada na Praça do distrito.

Jane Quele, uma das participantes do curso, não escondeu sua gratidão e entusiasmo pela oportunidade de aprender algo novo. Em suas palavras, ela expressou profundo agradecimento às instituições e à professora que conduziu as aulas, destacando a riqueza da experiência.

Sob a orientação de Maria Dione, os participantes exploraram uma variedade de técnicas para criar bolos, desde o preparo das massas até a arte da confeitaria.

"Sou extremamente grata pela oportunidade que o Senar trouxe para nós. Agradeço também à Usina Santa Maria, que teve essa iniciativa muito rica", disse Jane, ressaltando a importância do apoio das organizações em oferecer capacitação de qualidade.

A iniciativa, que une teoria e prática, tem como objetivo capacitar os participantes, ampliando seus conhecimentos e habilidades na área gastronômica. Para Jane, o curso foi mais do que uma simples qualificação: foi uma experiência transformadora e motivadora. "Estou saindo daqui com muito mais confiança e vontade de explorar novas receitas e técnicas", concluiu, animada com os novos horizontes que o curso abriu em sua vida.

A aluna Izadora Lacerda destacou o enriquecimento pessoal e profissional ao término do curso.

"Tive a grande oportunidade de participar desse projeto. Tenho muito a agradecer ao Senar, à Prefeitura e aos demais envolvidos, como a Usina Santa Maria, porque já era algo que eu gostava muito e, com certeza, isso aqui valeu muito a pena", afirmou Izadora. Ela ressaltou que o projeto trouxe diversos conhecimentos, não apenas por meio da professora, com quem foi "muito gratificante" trabalhar, mas também através da troca de experiências com as colegas do curso. "Cada um compartilhou o seu conhecimento, e eu fiquei muito feliz de participar."

O sucesso da iniciativa reforça a importância do Programa de Desenvolvimento Rural (PDR) da Usina Santa Maria, em parceria com o Senar, com o apoio do Sindicato Rural de Medeiros Neto e da Prefeitura Municipal. Ao investirem em educação e capacitação, essas instituições contribuem para o desenvolvimento pessoal e profissional da comunidade.

Redação Medeirosneto.com